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Cómo saber si un producto contiene gluten

Una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno, el triticale y la avena

La ley obliga a los fabricantes de medicamentos a especificar si éstos contienen gluten. No ocurre lo mismo, sin embargo, con los de alimentos.

24/02/2010 por: Hospitales Nisa

Para que un celíaco pueda seguir su dieta correctamente, es importante que sepa qué productos contienen gluten.

 

Subido el 24/02/2010 por:

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